Rekomendasi Brand Cream Cheese Terbaik

 

Cream cheese adalah salah satu produk olahan susu yang banyak disukai oleh orang-orang. Memiliki rasa yang asin, sedikit manis dan creamy, biasanya cream cheese digunakan untuk membuat kue, seperti cheesecake atau dijadikan bahan pelengkap dalam hidangan seperti pasta. Dewasa ini semakin banyak brand-brand yang menjual cream cheese, mulai dari harga yang masih bisa dijangkau hingga harga yang fantastis. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi brand yang terkenal memiliki rasa cream cheesenya yang enak.

§  Cream Cheese Anchor

Anchor adalah brand yang dikenal dengan kualitas produk dairy yang sudah diakui kualitasnya di berbagai macam negara, salah satunya Indonesia. Brand yang berasal dari New Zealand, negara penghasil produk dairy terbesar di dunia dengan salah satu kualitas terbaik. Harga cream cheese  Anchor mulai dari Rp 18.000 – Rp 1.800.000.

§  Cream Cheese Elle & Vire

Cream cheese Elle & Vire berasal dari Normandy, sebuah desa dari Perancis. Cream cheese Elle & Vire merupakan produk yang pasti akan direkomendasikan oleh kerabat yang gemar masak, karena memiliki rasa yang enak . Harga cream cheese Elle & Vire dimulai dari Rp 18.500  sampai Rp 2.426.000.

§  Royal Victoria Cream Cheese

Diimpor dari Australia, Royal Victoria hadir dengan produk cream cheese yang menawarkan kualitas yang sangat baik. Walaupun  tekstur cream cheese dari brand Royal Victoria terbilang padat, produk ini tetap mudah untuk dipotong atau dioleskan ke berbagai macam jenis makanan. Untuk Royal Victoria Cream Cheese mulai dari kemasan 250 gram hingga 1 karton yang berisikan 6 box, dan memiliki harga mulai dari Rp 25.000  hingga Rp 1.212.900 untuk kemasan yang besar.

§  Tatura Neufchatel Cream Cheese

Selain brand Royal Victoria, terdapat produk cream cheese lainnya yang diimpor dari Australia, yaitu Tatura Neufchatel Cream Cheese. Cream cheese pada brand ini menawarkan rasa krim keju yang lembut, kaya akan rasa, dan rasa keju yang segar juga enak. Tentunya cheese cream brand ini bisa dijadikan bahan utama untuk camilan, pastry, bahkan pasta, Tatura Neufchatel Cream Cheese dijual dalam kemasan 500 gram hingga 2 kg dengan harga yang sangat terjangkau mulai dari 45.000  hingga Rp 298.000.

Harga cream cheese memang cukup mahal, namun kamu jangan khawatir. Pasalnya kamu bisa membuat cream cheese sendiri di rumah. Selain harganya yang lebih terjangkau, juga porsi yang dihasilkannya lebih banyak. Berikut ini adalah cara membuat cream cheese sendiri di rumah.

Bahan:

§  2 cangkir susu murni

§  2 cangkir krim kental

§  3 sdm jus lemon segar

§  Garam secukupnya

§  Penyedap rasa (lox atau scallions) opsional

Cara membuat Cream Cheese:

§  Panaskan krim kental dan susu dengan api sedang sampai mendidih.

§  Tambahkan perasan air lemon sedikit demi sedikit sebanyak 3 kali, kemudian sambil diaduk selama 1 menit di antara setiap penambahan.

§  Lalu aduk perlahan sampai muncul gumpalan dadih yang lebih besar dan terpisah dari whey (cairan semi transparan).

§  Matikan api, lalu tutup, dan biarkan selama 5 menit.

§  Letakkan saringan di atas mangkuk dan dilapisi dengan kain katun tipis. Kemudian saring dadih untuk mengeringkan semua whey.

§  Masukan dadih ke dalam blender atau food processor, bumbui dengan garam, dan haluskan sampai benar-benar lembut.

§  Pindahkan ke wadah  yang tertutup dan dinginkan.

 

 

 

 

Tweet

Subscribe to receive free email updates: